En Los Molles prepararon la paila marina más grande de Chile

Expo La Ligua Emprende 2023 llegó el pasado viernes 27 de enero a la localidad de Los Molles perteneciente a la comuna de La Ligua. La particularidad es que se cocinó la paila marina más grande de Chile generando más de 1000 porciones. 

La actividad organizada por la municipalidad de La Ligua fue con entrada gratuita y logró reunir a más de 500 turistas que se pasearon no solo para degustar la paila marina, sino que también para recorrer la gran variedad de productos que se presentaban en esta feria itinerante.

La preparación de la paila marina fue realizada de la mano del connotado chef Armando Ogalde Cosmelli quien logró impresionar a todos los comensales. Este mencionó que “es una bonita oportunidad para demostrar la capacidad culinaria que tiene Los Molles pues todos los productos marinos que se utilizaron para que sea posible esta paila marina, fueron extraídos con nuestros pescadores artesanales.”

El alcalde de la comuna de La Ligua Patricio Pallares mencionó que “estamos contentos y no solo por lograr hacer la paila marina más grande de Chile en la cual se contabilizaron más de 1000 porciones, sino que también por las sensaciones que se llevan los vecinos y los turistas que vinieron a la localidad de Los Molles para poder disfrutar de la gran variedad de productos en nuestra Expo La Ligua Emprende 2023.”

Sofía Sepúlveda es una vecina de la localidad de Los Molles y en conversación con nuestro medio ella comentó que “esta es una gran oportunidad para nuestra localidad pues así no solo conocen el sector costero de La Ligua, sino que además prueban la gastronomía que tiene como principal característica la naturalidad de los productos por lo que la comida procesada se ve bastante menos en comparación con otros lugares.”

Además agregó que “Los Molles tiene mucho que ofrecer para los turistas por lo que estas instancias nos dan la oportunidad de que la gente venga y conozca las artesanías que se hacen acá, la comida que hacemos acá y las diferentes actividades que se organizan durante el verano.”